Caracasseries

Ezzaldin Shahrori est un artiste expérimenté basé en Jordanie dont les peintures ont été présentées dans des expositions personnelles à l'échelle nationale. Avec une pratique artistique basée sur la ligne qui, selon lui, n'existe pas dans le monde réel. À travers ses œuvres distinctives, Shahrori s'efforce d'exprimer le «monde irréel». Dans son processus de création expérimental, il utilise le plus souvent des huiles et des crayons sur toile.  

Etoile montante de la scène arabe contemporaine, la voix engagée de Macadi Nahhas est la messagère d’un monde arabe affligé de conflits politiques, sociaux, religieux … Elle chante pour la liberté et la dignité humaine. Un engagement humaniste qui n’est pas loin de la fille qui est née en 1977, à Madaba, au sud-ouest de Amman, qui a grandi dans un environnement familial politique, conservateur et intellectuel, entourée de politiciens, de poètes, d’écrivains et d’artistes. C’est cet environnement qui a contribué à former le talent de Macadi Nahhas. Elle est la fille de Salem Nahhas, qui occupait le poste de premier secrétaire du parti populaire démocrate jordanienne  Hachd  (foule) et qui fut le fondateur de l’Association des écrivains jordaniens en 1974.  

Fosses communes L'idée m'habite comme un nouvel amour L'idée de la mort me hante comme les doigts de l'inconnu Chaque nuit je lui laisse la lumière allumée car la mort est comme moi elle a peur de l'obscurité Les morts ne m'ont jamais quittée Il n'y a que les vivants qui l'ont fait Ils disparaissent au bout du tunnel non qu'ils poursuivent la lumière jusqu'à la fin mais parce qu'ils aspirent à l'obscurité Mon cœur est comme une fosse commune, ô mes aimés et mes relations avec vous ne sont que crimes J'observe la pluie d'une petite fenêtre donnant sur le rien, le personne En elle, ce sont des diablotins qui me soulagent de mes affections nerveuses contre lesquelles le Prosac ne peut plus rien Je mets de l'ordre dans mes complexes noirs Je pense combien le monde serait apaisant si toutes les mères mouraient, les mères des autres, pour que nous devenions tous des orphelins inconsolables...  

Layali Lubnan : Un nom pas très approprié pour  un dessert .  Pourquoi « Nuits du Liban » pour cette crème onctueuse et délicieuse? Layali Lubnan est une crème à base de semoule et de lait, couverte d’une crème Puck ( قشطة بوك ou Puck Cream), couverte de Atr ( sirop), lui-même couvert d’un concassé de fruits secs au choix.  La crème Puck (une sorte de crème "fraîche" longue conservation) est vendue dans les magasins orientaux. Elle peut être facilement remplacée par de la crème fraîche épaisse ou même du mascarpone.   Le Atr est un sirop maison parfumé au jus de citron et à l’eau de rose qui eut être remplacée par de l’eau de fleur d’oranger. Layali Lubnan est une spécialité du Moyen-Orient : on peut la trouver en Syrie, en Jordanie, au Liban et en Irak.   INGRÉDIENTS : P/ 8 à 10 pers Crème  : 7 cuillères à soupe de semoule moyenne 5 verres de lait 2  œufs 5 cuillères à soupe de sucre...

Le Maglouba Le  maglouba  est un plat présent dans tout le Proche-Orient, avec des variantes en Syrie, en Palestine, en Irak…et même en Turquie !  Cette recette a un secret : « maglouba » signifie en arabe « dessus-dessous », « à l’envers », ou « retourné »…   Pourquoi cela? Parce que les ingrédients sont cuits par couches successives dans un plat, et on doit retourner le tout juste avant de servir  ! Auparavant préparé dans une marmite au coin du feu, le maglouba était versé au dernier moment dans un plat de service, ce qui permettait d’exposer aux convives les belles parties du plat : aubergines, pommes de terre, viande. Cette recette est très ancienne pour les Arabes, et on  la retrouve même dans des livres de cuisine médiévale du XIIIème siècle.  On peut citer par exemple le « kittab al-tabikh » (le livre des recettes), de  Mohammad Hasan al-Baghdadi, une sorte de Philippe Etchebest abbasside !...

Adnan Sharif Jordan est un artiste peintre jordanien né en 1949 et décédé en 2009. Il était célèbre pour ses peintures abstraites et ses sculptures. Il a étudié la sculpture à l'Académie des Beaux-Arts de Florence et a ensuite travaillé à Londres. Adnan Sharif Jordan a été exposé dans de nombreuses galeries d'art à travers le monde, notamment à Londres, New York et Tokyo. Il a également été invité à participer à de nombreuses expositions d'art en Jordanie. Dans ses œuvres, Adnan Sharif Jordan explore les thèmes de la religion, de la politique et de la guerre. Ses peintures sont caractérisées par des couleurs vives et des formes organiques. « Ma peinture conserve les couleurs de l’expressionnisme abstrait en harmonie avec les lignes figuratives et architecturales brutes académiques adjacentes à des coups de pinceau fervents. Je crée cet antagonisme dans un domaine avec un constructivisme étudié dans la création d’espaces. Je me préoccupe de créer une peinture d’art contem...

Qu’est-ce qui t’a d’abord intéressé à la musique ? La musique m’a sauvé d’être un paria social complet. D’aussi loin que je me souvienne, j’étais un terrible bègue et on se moquait constamment de moi à l’école quand je bégayais avec les mots les plus faciles, comme mon nom. Mes parents m’ont fait voir quelques orthophonistes, mais tous semblaient désespérés jusqu’à ce que nous en trouvions un qui me conseillait d’étirer ma parole, de parler comme si je chantais. À ma grande surprise, j’ai dit, ou plutôt chanté, ma première phrase sans bégayer un seul bégaiement. Plus je chantais, plus je devenais confiant et moins je bégayais en parlant normalement. Chaque fois que je me rendais compte que le mot suivant me poserait des difficultés, je disais le mot, même si ce n’était que la première syllabe, mélodiquement, et je le traversais. Je bégaie encore de temps en temps - je viens d’en avoir un mauvais lors d’une réunion mardi dernier - mais ces épisodes sont rares et espacés et je crédite ...